Este sábado, se desarrolló una nueva edición de la Feria de la Resistencia en el Nodo de Alimentos de la Cooperativa Tierra de Vida, ubicada en Parque Gazzano, Paraná. El evento, organizado por la Red de Compras Comunitarias: Resistencia Alimentaria, se extendió desde las 10 hasta las 17 horas y contó con la participación de emprendedores, pequeños productores y artesanos de la región.
Según señalaron desde la organización, “los espacios de comercialización para emprendedores, pequeños productores y artesanos son necesarios, y porque resistir también es crear comunidad.”.
Los asistentes a la feria pudieron adquirir una amplia variedad de productos, entre los que se incluyeron salames, quesos, panificados, budines, dulces, bolsones de verdura, productos lácteos de COTAPA, productos veganos y dietéticos, además de artesanías y ropa. En el patio de comidas, los visitantes pudieron degustar pescado frito, empanadas de pescado, sándwiches de matambre casero y picadas de ahumados, acompañados de diversas bebidas.
Juliana Vidal, una de las organizadoras del evento, comentó a Elonce: “Estamos haciendo la distribución de productos que son adquiridos en una compra colectiva, por lo que los precios se mantienen al costo. Una vez al mes realizamos la compra y la gente viene a retirar los productos al Parque Gazzano”.
Además de la venta de productos, la feria ofreció una experiencia comunitaria. “Hoy también tenemos una feria de productos regionales y pequeños emprendedores. Vamos a estar hasta las 17 horas”, agregó Vidal. La cooperativa Nuestro Río también formó parte del evento, ofreciendo empanadas fritas y pescado frito para el almuerzo.
Vidal resaltó la colaboración con la cooperativa Tierra de Vida, encargada del nodo de comercialización. “Esperamos que la gente pueda disfrutar de esta feria y apoyar a los emprendedores locales”, concluyó.
