Se lanzó la 31º edición de la Fiesta Nacional de la Avicultura en la ciudad de Crespo. Hubo presencia de autoridades locales, provinciales y nacionales en el evento.

 

 

Contó con degustación de pollo al disco, entre las actividades, como así también se publicó la cartelera de la grilla artística y mayores detalles de la fiesta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elonce transmitió en vivo la cobertura de la presentación. Según fuentes oficiales, se contó con entrada libre y gratuita.

 

 

 

Marcelo Cerutti, intendente de Crespo, afirmó: “Hoy hacemos toda la presentación de una fiesta que junta varias cosas: une la producción –toda la cadena avícola está detrás de esto-. Sentimos mucho apoyo de parte de ellos. También gracias a los auspiciantes, la podemos llevar a cabo. Por un lado tenemos la producción y el trabajo, y por otro, todo lo que es la ciudad de Crespo con toda la historia, su música, su gastronomía, sus costumbres, emprendedores, cuestiones deportivas y concurso de pollo al disco. Es una fiesta que se vive en toda la ciudad y eso es lo que estamos procurando lograr”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entre los primeros detalles que supieron brindar, afirmó: “Habrá competencia de pollo al disco el domingo 10 de noviembre. También habrá una maratón que se va a hacer el fin de semana anterior. Próximamente van a salir todas las fechas de inscripciones. Son actividades que siempre engalanan toda la fiesta y hace que no solamente Crespo como ciudad, sino también los alrededores se sumen a participar”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Por otro lado, anticipó que contará “con rondas de negocios, toda la parte de exposición avícola, industrial y comercial de la zona va a estar expresándose. Confluyen muchas cuestiones. Nos engalana, nos potencia y nos hace tan fuerte esta fiesta en Crespo”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“Este lanzamiento de la Fiesta Nacional de la Avicultura. Es una vidriera de la cultura del trabajo. Siempre decimos que desde la avicultura hemos arraigado a los jóvenes, hemos tenido un potencial económico y desarrollo increíble en nuestra zona, sobre todo estos últimos 10 años donde la tecnología está creciendo mucho, donde la ciencia en cuanto a la parte de sanidad avícola y la genética hace que los productores agropecuarios podamos decir que hay arraigo en la ciudad”, explicó Mariela Gallinger, presidente de la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura.

 

En cuanto al balance de la situación del productor avícola, expresó: “Generalmente tenemos un equilibrio con la oferta y la demanda actualmente. Podemos decir que algo hemos hecho bien en cuanto a lo que es exportación, mantener buena la calidad del status sanitario, cuidarnos entre nosotros y potenciar a tener la mejor genética tanto en pollos en producción de postura. Eso hace que, hoy por hoy, la actividad avícola esté justamente en un equilibrio económico en el que nos permita seguir progresando", cerró.

 

 

 

Darío Schneider, ministro de Planeamiento, Infraestructura y Servicios de Entre Ríos, también estuvo presente en el lugar. “La difusión es muy importante para que no solamente todos los entrerrianos puedan conocer, sino que el país se pueda enterar de esta fiesta nacional tan importante. Siempre decimos que, de alguna manera, esta fiesta lo que representa es la cultura del trabajo y obviamente celebra todo el trabajo de los avicultores, pero también es una posibilidad para mostrar todo el potencial productivo y el desarrollo que tiene toda la provincia de Entre Ríos”, valoró el ex jefe municipal de Crespo.

 

 

 

El secretario de Turismo de Entre Ríos, Jorge Satto, valoró la importancia de la celebración del evento: “Es un festejo de la actividad productiva muy representativa de lo que es Crespo y Entre Ríos sobre todo. También es un hecho turístico, dura tres días y conmueve desde ya”. Asimismo, amplió: “El turismo mueve la hotelería, gastronomía, la asistencia técnica para este tipo de eventos así que está todo muy entrelazado”.

 

 

 

 

 

 

 

Pollo al disco, el plato de la Fiesta Nacional de la Avicultura

 

 

Roberto y Maia son dos de los cocineros presentes en la presentación de la Fiesta Nacional de la Avicultura que fueron convocados por el municipio. “Estamos con muchas ganas y es un orgullo venir a participar de este evento”, declaró.

 

En ese sentido, comenzó a expresar que cuenta con tres variantes del pollo: “Pollo al disco -que es una receta que tienen los chicos de la escuela especial-, pollo a la cerveza y pollo de crema al curry”.

 

 

 

 

 

 

Por su parte, Maia manifestó que “la fiesta hace muchísimos años está en la ciudad y es para nosotros, como cocineros, es una alegría participar desde este lugar, que se nos haya convocado a todos. Es un momento muy lindo y especial para todos. Hay mucha gente que viene a participar de la competencia de pollo al disco. Vengan y participen con sus recetas”.

 

 

 

 

Sobre los preparativos del pollo al disco, Roberto expresó: “No hay una receta tradicional. Hay distintas formas de hacerlo y cada cocinero está con su librito. En este caso, comenzamos con el reogado de las verduras, teníamos el pollo marinando con curry preparado anteriormente y una vez que desglasamos todas las verduras –hicimos un bechamel en el fondo- recién ahí agregamos la carne. Ahora estamos esperando a lo último para poner otra vez crema de leche, arvejas y algo de curry”.

 

 

 

 

Cartelera confirmada

 

 

Se anunció oficialmente que Los Tekis, La Delio Valdez y Uriel Lozano serán tres de los artistas principales que estarán presentes del 8 al 10 de noviembre en la ciudad de Crespo para la 31º edición de la Fiesta Nacional de la Avicultura.

 

 

 

“Poder anunciar hoy la cartelera y tener estos tres grupos que va a tener una buena confluencia con un poco de cumbia, folclore y música para la gente joven. Vamos a tener a Uriel Lozano, a Los Tekis y a la Delio Valdez. Estamos convencidos que va a ser un éxito la fiesta por lo que es Crespo, por lo que es la zona y por todo lo que convoca”, resumió el intendente.

 

 

 

 

 

 

La actualidad de la ciudad de Crespo

 

En cuanto a la situación de la ciudad, el intendente Cerutti resaltó que “heredamos una Municipalidad ordenada y eso, para un intendente que recién comienza con un equipo nuevo, es una ayuda importante. Ahora, estamos llevando adelante la gestión con orden y pudiendo realizar las obras previstas”, remarcó.

 

 

“Pudimos avanzar a pesar de la caída de los ingresos que sufren todos, desde las coparticipaciones nacionales, provinciales y también, de los impuestos que se recaudan en la ciudad. Pero tenemos la suerte de que el motor de la ciudad, es el trabajo de la industria, la potencialidad del agro y las actividades relacionadas al campo. Eso nos permite tener un buen respaldo y es lo que nos permite hacer la Fiesta, sumado al apoyo de los auspiciantes que se sumaron sin dudar”, sostuvo Cerutti.

 

 

“Es una fiesta importante y con una potencialidad distinta a lo que se ve en la zona. Para Crespo, la Fiesta, es la unión de la producción y el trabajo con las actividades de la ciudadanía”, concluyó Cerutti y adelantó que “en la presentación va a haber pollo al disco con distintas preparaciones. Los esperamos esta noche y también en la Fiesta”, concluyó.