La Asociación Banco de Alimentos de Entre Ríos asiste a 190 organizaciones y alcanza a más de 36.000 personas en la provincia. Desde hace cinco años, la entidad trabaja en la recuperación y distribución de alimentos para quienes más lo necesitan. Este año, con el fin de ganar visibilidad y apoyo, organizarán una cena anual.
En diálogo con Elonce, la presidenta de la comisión directiva del banco, María Paz Montenegro, explicó: “El banco de alimentos es una asociación civil sin fines de lucro cuya misión es rescatar alimentos de toda la cadena alimenticia que han perdido valor comercial, pero son aptos para el consumo. Los clasificamos y los entregamos a instituciones de ayuda comunitaria”.
La recolección de alimentos y su impacto
Montenegro detalló el proceso de recuperación de alimentos: “Trabajamos con empresas que, por cuestiones de packaging o fechas de vencimiento, no pueden comercializar ciertos productos. Así evitamos el desperdicio y les damos un mejor uso. Actualmente, estamos alcanzando a 190 organizaciones en la provincia, distribuyendo alimentos no perecederos y productos refrigerados de alto valor nutricional, como yogures y quesos”.
Por su parte, Jorge Signorelli, secretario de relaciones institucionales, destacó el apoyo del gobierno provincial: “Tuvimos una reunión con el gobernador, quien mostró un gran interés en nuestra labor y nos brindó su respaldo. Esto nos permite seguir adelante con nuestros proyectos y alcanzar a más personas”.
Cena anual y objetivos futuros
La cena anual del Banco de Alimentos, programada para el 23 de noviembre en el CPC, buscará concienciar a más empresas y voluntarios sobre la importancia de su misión. “Queremos replicar las experiencias exitosas de otros bancos de alimentos en el país. Este evento no solo busca recaudar fondos, sino también dar a conocer nuestra labor. En Argentina, llegamos a 1.100.000 personas, rescatando cerca de 17 millones de kilos de alimentos al año”, explicó Montenegro.
Por su parte, Signorelli, enfatizó la importancia del apoyo empresarial y comunitario: “Todos pueden colaborar. Invitamos a empresas y personas a visitar nuestro depósito, ver nuestra operación y conocer cómo pueden contribuir. Necesitamos desde aportes económicos hasta logística y voluntariado para seguir creciendo”.
Cómo colaborar con el Banco de Alimentos
Montenegro destacó varias formas de colaboración: “Las personas pueden hacer donaciones a través de nuestra página web. También necesitamos ayuda con la infraestructura, transporte de mercaderías y voluntariado. Queremos que el Banco de Alimentos sea un proyecto sustentable, que trascienda los gobiernos y continúe creciendo”.
La cena anual es una oportunidad para que más personas se sumen a esta causa solidaria. “Queremos que los paranaenses se apropien de esta organización, que se sumen más voluntarios y que podamos seguir ayudando a quienes más lo necesitan”, concluyó Montenegro.